引きこもった日の肉うどん

引きこもった丸２日の献立📝

🔸1日目の夜ごはん
・白米
・納豆
・肉うどん
材料・作り方）牛の小間切れを2倍濃縮めんつゆで、程良く炒め煮。
長ネギを気持ち入れ、煮詰めました。
いつものうどんに乗せました。

・残った野菜の集大成お焼き
材料・作り方）玉ねぎ、ちくわ、しめじ、ニラ、釜あげしらすを塩麹と醤油で程良く味付けしました。
片栗粉と水で混ぜて、胡麻油でこんがり両面を焼き付けました。
　　　　　　　　　　　　　　
・ゴボ天風、ゴボウの唐揚げ
材料・作り方）ごぼうの水煮は洗って水気を絞りました。
端くれ人参を彩りに塩コショウと白だし
で味付け、しばし置きました。
置いたゴボウの水気を軽く落とし、片栗粉塗し、少なめの油で揚げました。

BGM
雪空https://youtu.be/v4Y4wDpViaQ?si=Skjj_bjnt_ahmCNh

その他のBGMは
動画編集アプリVLLOから
使用しております。

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🔸翌日の朝
・塩おむすび
・目玉焼き、魚肉ソーセージ焼き
・ついに高菜を開けて豆皿に少し

🔸２日目の晩ごはん
　・もち麦入りごはん
米１合を洗い40分浸水。
水を切り、もち麦５０gを量り入れ、水250gで10分炊いてみました。
いつもの米じゃない為、水分の挑戦が毎日、よい塩梅を探る日々です。

　・豚肉のじゃが芋煮
材料・作り方）　新ジャガイモの肉じゃが / 結婚記念日は平日組【今日のごはん】
https://youtu.be/U09p9ycbemA 参照。普通の男爵使いました。
春雨の代わりにキンピラこんにゃくと、薄揚げを2枚入れて煮ました。
一回、冷ますと味が馴染んで良い感じです。
　・鮭の塩焼き
　・冷や奴

🔸翌日の朝
　・肉じゃがの残り
　・たまごサンドクロワッサン
材料・作り方）ゆで卵を前日に作って冷やしておきました。
そのたまごを潰し、マヨネーズ、牛乳、塩コショウで和えた物を、軽くトーストしたパンに挟みました。
　
　
冷蔵庫が空っぽになり
拭き掃除まで出来て爽快であった。

外出したくない気分は頻繁に訪れる。
ちょっと変で根暗な自分を受け入れて、明るく生きています😗

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私の動画では
手抜き家事や
拘りない日常ごはん
購入品紹介、
私の頭の中を文章に変換して
公開しています。

「ちょっと楽しい数分間の動画」という気楽な感覚で、楽しんで頂ければ幸いです。
https://youtube.com/@sao.ridays?si=H3hSy3H9xps_ikBQ