朝晩の暑さが少しずつ和らぎ始める秋は、気温が下がって運動しやすくなるので、ダイエットにぴったりな季節。運動習慣にプラスして食事をコントロールして、より効率的に痩せたいですよね。
そんな時に試して欲しいのが、一皿でお腹が満足して、冷えやすい体を温めてくれる「スープ」。豆腐やチキン、なすなど、具材たっぷりのスープは、食べごたえはあるのにカロリーは控えめと、まさにダイエット中の救世主！
今回は、ダイエット中の朝ごはんにぴったりな、簡単「ヘルシースープ」レシピを3つご紹介します♪
タンパク質がとれる「豆腐とえのきのサンラータン風スープ」
酸っぱ辛さがクセになる♪ポカポカと体が温まる「豆腐とえのきの酸辣湯風スープ」です。
卵と豆腐入りでタンパク質補給もばっちり。片栗粉を使わずえのきでとろみをつけたヘルシーな一杯です。
お子さんが召し上がる際には、ラー油の量を控えめに調整してくださいね。
（冬太り回避！低糖質「豆腐とえのきのサンラータン風スープ」 by 伊賀るり子（料理研究家）さん ）
「豆腐とえのきのサンラータン風スープ」レシピ >>
風邪気味の朝に！「チキンスープ」
風邪気味の時や、疲れた日の栄養補給にぴったり。疲労回復効果が期待できる「チキンスープ」です。
鍋で野菜、にんにく、しょうが、鶏肉をさっと炒めたら、水と調味料を加えてコトコトと煮て塩や黒こしょうで味を整えれば完成。
具材は小さ目にカットすると短時間で火が通りますよ。
（風邪をひいたらコレ！体が芯から温まる「チキンスープ」 by 料理家 齋藤菜々子さん）
「チキンスープ」レシピ>>
朝食でダイエット！簡単「きのこスープ」レシピ3つ
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なめらかな口当たり♪「秋なすのポタージュ」
レンジで10分！ほっこりとした味わいが楽しめる「とろり秋なすのまろやかポタージュ」です。
なすの甘みとクリーミーさが絶妙で、レンジだけで作ったとは思えないほど本格的な味わいを堪能できるスープ。
出来立ての温かいスープもおいしいですが、冷蔵庫で冷やして冷製スープにするのもおすすめ。
（レンジで10分、とろり秋なすのまろやかポタージュ。 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
「秋なすのポタージュ」レシピ>>
忙しい朝でも気軽に作れる「ヘルシースープ」レシピをご紹介しました。
スープのバリエーションが増えると、ダイエット中の食事も飽きることなく楽しめそうですね。ぜひ、朝ごはんに試してみてくださいね♪
