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【もうレシピで迷わない！完全保存版のキャロットラペ🥕】
定番のキャロットラペ🥕
レシピはたくさんあるけど、これを知ればもうレシピを探さなくていいほど美味しいキャロットラペです😋
お肉の付け合わせにも、前菜にもサンドイッチにも。万能のキャロットラペです💪
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【材料】
⚫︎にんじん 200g(1本)
⚫︎オレンジ 1個
⚫︎塩 小1/2
⚫︎EVオリーブオイル 大2
⚫︎白バルサミコ酢 小1
⚫︎粒マスタード 小1
⚫︎はちみつ 小1
【作り方】
①皮を剥いたにんじんをスライサーで細切りにし、塩を加え揉んだら10分程おく。(包丁でも可能ですが、スライサーのほうが味が馴染みやすいです)
②ボウルにEXオリーブオイル、白バルサミコ酢、粒マスタード、はちみつを入れよく混ぜ合わせる。
③オレンジの果肉を取り出し、果汁は絞って2へ入れる。
④1の水気を絞り、3と混ぜ合わせる。30分以上おく。
💡ポイント
・白バルサミコ酢の代用で白ワインビネガーや、お酢を使うこともできますがこのレシピとは違った味になりますのであしからず🥕
このレシピは酸味が穏やかで甘みのある白バルサミコ酢を使うのが決め手となります🤭
ぜひ一度お試しください✨
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