ねぎが入ったやみつきだれにえのきを合わせたおかず♪ごはんが進む味わいです。めんつゆを使って簡単に味が決まるのも嬉しいポイント！ぜひお試しください。
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■材料 (2人分)
・えのき 1袋(200g)
・長ねぎ 10cm(30g)
・☆漬けだれ
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2と1/2
・おろしにんにく 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・白すりごま 小さじ2
・唐辛子(輪切り) 少々
・水 50cc
■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。えのきは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
(2)容器に☆、ねぎを入れてよく混ぜる(漬けだれ)。
(3)耐熱容器にえのき、水(分量外:大さじ1)を入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分〜2分30秒、火が通るまで加熱する。水気を切り、漬けだれに加えて混ぜる。表面にぴったりとラップを被せ、10分ほどおく。(・お好みで冷やしてお召し上がりください。
・時間をおくとより味がなじみます。)
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