【夏を乗り切る冷やし麺】冷やしカレー南蛮そばの作り方　スパイスの香りで食欲倍増

さっぱり簡単に食べられる激ウマ冷やし麺で暑い夏を乗り切りましょう！

冷やしカレー南蛮そばの作り方

A 長ネギ　お好み
　豚バラ　50g

B 水　150cc
　酒　小さじ２
　砂糖　小さじ１
　めんつゆ　大さじ２

カレー粉　小さじ１
オリーブオイル　大さじ１
ゆでそば　１袋

・長ネギと豚バラは食べやすいように切ります
・豚肉を熱湯でさっとゆでて水気を切ります（冷やしたときに脂が浮きにくくするためです）
・フライパンにオリーブオイルを入れ、豚肉、カレー粉を入れて炒めます
・Bと長ネギを加え、ネギが柔らかくなるまで煮込みます
・粗熱を取って冷蔵庫で冷やします
・ゆでそばを水で洗って皿に盛ります
・具材をのせ、タレをかければ完成です

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＃冷やし麺　＃簡単料理　＃カレー