《管理栄養士が作る！簡単絶品レシピ》
夏バテ解消に！旨辛そうめんピビン麺
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【材料】（1〜2人前）
そうめん・・・ 1束
ロースハム・・・2枚
胡瓜・・・1/4本
白菜キムチ・・・20g
ゆで卵・・・1/2個
すりごま・・・少々
＜材料A＞
水・・・200cc
白だし・・・大さじ2
酢・・・大さじ1.5
＜材料B＞
コチュジャン・・・小さじ1/2
三温糖・・・小さじ1
酢・・・小さじ1
醤油・・・小さじ1
おろしにんにく・・・少々
ごま油・・・小さじ1
【作り方】
① そうめんを表示時間通りに茹でておく。
② 保存容器にAを合わせて、冷蔵庫で冷やしておく。
③ Bを合わせて、そうめん全体にからめながら混ぜ合わせる。
④ 器に③を盛り付け、千切りしたロースハム・胡瓜と1/2にカットしたゆで卵をトッピングする。
⑤ 食べる直前に氷と②のスープを注いで完成！
※お好みですりごまをかける。
＜ポイント＞
・具材は何でもOK！キムチは必須です。
・スープを冷蔵庫でよく冷やしてお召しあがりください。
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