とうもろこしと枝豆は間違いありませんよ！簡単なので♡ぜひ作ってみてくださいね♪
とうもろこしと枝豆のサクサク焼き
2人分
材料：
とうもろこし 2本
枝豆（さや入り） 200g
ホアジャオエン 適量
油 適量
【A】小麦粉 大さじ6
【A】コーンスターチ 大さじ6
【A】酒 大さじ2
【A】水 大さじ2
【A】塩 小さじ2/3
【A】コショウ 適量
作り方：
① とうもろこしは実をほぐし、枝豆はさやから取り出す。
② ボウルにとうもろこしと枝豆を合わせ、【A】を混ぜ合わせる。固いときは水で調整する。
③ 鍋に多めの油を熱し、②の半量を入れ、2センチの厚さに広げて弱火で煎り焼く。こんがりと色づいたら裏返して焼き、鍋肌から油を加えながら中火で火を通す。残りも同様に焼く。
④ ③を切って器に盛り、ホアジャオエンを添えたら、完成！
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Crispy Corn & Edamame Fritters
Servings: 2
INGREDIENTS
2 corn
200g edamame
Sichuan pepper & salt, as needed
Oil, as needed
[A]
6 tablespoons flour
6 tablespoons corn starch
2 tablespoons sake
2 tablespoons water
2/3 teaspoon salt
Pepper, as needed
PREPARATION
1. Remove corn from the cobs. Remove edamame from the pods
2. Mix the corn and edamame (1) with all of the ingredients A in a bowl. (Add some water if needed.)
3. Heat the oil in a pan. Put the half of (2) onto the pan and spread (2cm thickness). Cook on low heat and flip when the bottom is golden. Cook on medium heat until done. Cook the rest of (2) in the same way.
4. Cut the fritters (3) into smaller pieces. Serve with Sichuan pepper & salt.
5. Enjoy!
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