今回は火を使わずに
ゴーヤ(にがうり)の苦味もしっかり残した
簡単作り置き副菜漬物レシピ
【苦みがうまい!やみつき無限ゴーヤ漬け】
ゴーヤー(苦瓜) 1本 270g
塩 小さじ1
鶏ガラ 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
酢 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1/2
いりごま 小さじ2
すりごま 小さじ2
ごま油 小さじ1/2
冷蔵庫で作り置き日持ち5日
1時間以上冷やすとめちゃくちゃ美味しいです。
苦みが苦手な方は
漬け込む時間を長くすると苦みが薄くなりコクと深みが出て食べやすくなります。
1日に摂取する量に気をつけてください。
⚠
茹でないのでしっかりとしたゴーヤ本来の苦みがあります。
苦味がどうしても苦手な方は過去のゴーヤレシピ苦くないシリーズ ゴーヤサラダなどを作ってください。
This time, we don’t use fire An easy side dish pickle recipe that retains the bitterness of bitter melon [Addictive infinite bitter melon pickles] 1 bitter melon (bitter melon) 270g 1 tsp salt 1 tsp chicken stock 1 tsp oyster sauce 1/2 tsp vinegar 1 tsp sugar 1/2 tsp soy sauce 2 tsp roasted sesame seeds 2 tsp ground sesame seeds 1/2 tsp sesame oil Store in the refrigerator for 5 days It’s delicious if you chill it for more than an hour. If you don’t like bitterness If you let it soak for a longer time, the bitterness will be reduced, and it will become richer and easier to eat. ⚠ It’s quite bitter. If you don’t like bitterness, please make a bitter melon salad from the previous bitter melon recipe series that doesn’t taste bitter.
ビタミンC 、葉酸、カリウム、鉄分
食物繊維が豊富、貧血予防胃腸の回復
免疫力アップ、血糖値を下げる、
美容、美肌、アンチエイジング
血液サラサラ、高血圧予防
生活習慣病予防、夏バテ、疲労回復
便秘解消、整腸、ダイエット
がんや糖尿病の予防など
様々な体に良い効能があります。
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7 Comments
イイネするのーーよ👍🏻 ̖́-
【苦みがうまい!やみつき無限ゴーヤ漬け】
ゴーヤー(苦瓜) 1本 270g
塩 小さじ1
鶏ガラ 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
酢 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1/2
いりごま 小さじ2
すりごま 小さじ2
ごま油 小さじ1/2
冷蔵庫で作り置き日持ち5日
1時間以上冷やすとめちゃくちゃ美味しいです。
苦みが苦手な方は
漬け込む時間を長くすると苦みが薄くなりコクと深みが出て食べやすくなります。
1日に摂取する量に気をつけてください。
⚠
茹でないのでしっかりとしたゴーヤ本来の苦みがあります。
苦味がどうしても苦手な方は過去のゴーヤレシピ苦くないシリーズ ゴーヤサラダなどを作ってください。
This time, we don't use fire An easy side dish pickle recipe that retains the bitterness of bitter melon [Addictive infinite bitter melon pickles] 1 bitter melon (bitter melon) 270g 1 tsp salt 1 tsp chicken stock 1 tsp oyster sauce 1/2 tsp vinegar 1 tsp sugar 1/2 tsp soy sauce 2 tsp roasted sesame seeds 2 tsp ground sesame seeds 1/2 tsp sesame oil Store in the refrigerator for 5 days It's delicious if you chill it for more than an hour. If you don't like bitterness If you let it soak for a longer time, the bitterness will be reduced, and it will become richer and easier to eat. ⚠ It's quite bitter. If you don't like bitterness, please make a bitter melon salad from the previous bitter melon recipe series that doesn't taste bitter.
ビタミンC 、葉酸、カリウム、鉄分
食物繊維が豊富、貧血予防胃腸の回復
免疫力アップ、血糖値を下げる、
美容、美肌、アンチエイジング
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キャベツ大好き🥬やみつきキャベツ!
https://youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEuYuMMFqxS4TmqXtjjr7J41&si=5Yor3sKujgHOPX_w
世界一旨いニラのレシピ!
https://youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEvIrN7igD_ppPukwRdSY4J0&si=XNwlFVhM2rj1__bw
糖尿病予防 脳梗塞 コレステロール ダイエットレシピ
https://youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEtvyXTV8ZuchAaDlJ41FNtX&si=iybrEvuLBdtum-02
お肉大好き‼️肉が食べたい‼️
https://youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEvtEVhtXRPu5qT5cLAmiE_y
やみつき野菜無限レシピシリーズ(作り置き): https://www.youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEs9bpp7R2uXfmYrvbnQw2Fm
楽しい釣り動画。釣った魚を食うシリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLACO1WHzAGEuG_FnNcKLM_Jsqs5xuomId
【食】をテーマに釣りと料理の楽しさ、おもろさ、奥深さを色々な方々と共有していきたいと思っています!
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ゴーヤ🥒大好きです😆あの苦みがいいです🤭早速スーパーに行って来ます😅そろそろ終りに近く、売ってない時あるので買い置きして冷凍します😆🥰レシピお疲れさまでした🙏ありがとうございました🙇
ゴーヤほろ苦いけど美味しいじょおまけのししとうもほろ苦いけど旨いじょ🍼👶
夏は大量のゴーヤーをご近所さんから頂くので天ぷらやポン酢和えで夏バテ知らず&ダイエットに👍
これまでやった事がないこの味つけが、すごく美味しそうで、ぜひ食べてみたい❣️😂😆 蒸し暑い日に、冷たくてほろ苦い箸休め…🤣😆💕 サイコーです〜🤣💕🍺🍺✨
わーよ!のーよ!に、ハマってるのーよ!笑
生でゴーヤは食べたことありませんでした❗️健康に良さそう。