오이는 여름에 열기를 내려주고, 미역은 혈관의 혈액순환과 염증예방에 탁월한 음식입니다.
곁들어 들어가는 식초는 몸 속 노폐물과 피로물질을 해독해 준답니다.
당뇨가 있으시면 설탕은 빼셔도 충분히 맛이 있습니다! 맛은 제가 보장해요!!
만드는 방법은 아주 간단해요.
날이 더우니까 미역은 전자레인지로 데치세요
혹은 뜨거운 물을 뿌려서 데쳐도 충분합니다
그럼 꼬들꼬들해져죠.
가장 중요한 건 마늘과 홍고추랍니다!
마늘과 홍고추가 들어가야 알싸하면서 상콤한 맛이 나거든요! 😋
재료
미역 적당량
오이 1개(많으면 반개)
홍고추 1개(많으면 반개)
양조간장 2스푼
양조식초 4스푼
설탕 반스푼(제외해도 맛은 보장됨)
통깨 1스푼
소금 반스푼
양파나 냉면육수 필요 없어요
그래서 초간단 미역냉국이랍니다.😆
먼저 미역은 물에 불려놓고요.
오이는 어슷 썬 후 채 썰어 줍니다.
홍고추는 반으로 가른 후 쫑쫑 잘게 썰고요.
불린 미역은 뜨거운 물로 데쳐주세요.
더운 여름에는 전자레인지로 물을 끓여도 좋습니다.
데친 미역은 물기를 짜서 적당하게 썰어주고.
데친 미역에 마늘과 간장을 넣어 손으로 조물조물 양념이 베이게 무치고.
빈 그릇에 무친 미역과 채 썬 오이, 다진 홍고추를 올린 후
시원한 단촛물(식초+설탕+소금)을 부으면~미역오이냉국 완성입니다~
무더운 여름 맛있게 드시고 건강하게 보내세요.🤗
