【夏のひんやり麺レシピ】冷やし味噌ラーメン

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   @chiharu_recipe 3 months ago

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   夏のひんやり麺レシピ🍜冷やし味噌ラーメン
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   【材料】1人分
   ・中華麺　　　　　1玉
   ・ゆで卵　　　　　1個
   ・味付けメンマ　　適量
   ・コーン　　　　　適量
   ・小ネギ　　　　　適量
   ・ブラックペッパー適量
   ・水　　　　　　　200ml
   A 鶏がらスープ　　小さじ2
   A ごま油　　　　　小さじ2
   A 麺つゆ（2倍濃縮）大さじ1
   A 味噌 大さじ1と1/2

   【作り方】
   ①器にAを入れてお湯50ml（分量外）を加えてよく混ぜてスープのもとを溶かす。溶けたら水を加える。
   ②中華麺は袋の記載通りに茹でる。ザルにあげて流水で麺が冷たくなるまでしっかり揉み洗いする。
   ③麺の水気をしっかり切ったら①の器に入れる。
   ④ゆで卵、コーン、味付けメンマを乗せる。氷を3個加えて小ネギを振ってお好みでブラックペッパーを振る。

   🌟調理のポイント🌟
   ・コーンは市販のレトルト加熱殺菌済の物を使用しています。

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