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初めまして竹中聰子です。
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▼のんびり夏休みの朝ごはん【簡単和食レシピ４日分】 レシピ
●１日目＜焼き味噌香る 簡単冷や汁＞ ※２人分程度
きゅうり １本
木綿豆腐 １／２丁
焼き魚（今回は作り置きのにしんの糠漬け）
出汁 ３００ｃｃ程度
みそ 大さじ２
白ごま 適量（小さじ１～）
紫蘇・おろし生姜など 適宜
→みそはお好みのもので。塩分などは調整してください
→今回は白瓜を使いましたが、きゅうりでＯＫ
→焼き魚は、鯖缶など魚の缶詰でも
↓作り置き「ごはんが止まらない♪魚の糠漬け」作り方動画はこちら
●２日目＜まろやか三杯酢のとろとろ♪もずく丼＞
もずく 適量
生シラス 適量
三杯酢（酢・みりん・醤油＝１：１：１）
ごはん 人数分
紫蘇など 適宜
→今回は生シラスを一緒に盛り付けましたが、納豆やオクラなど、お好きなものをトッピングしてください
＜とろろなめたけ汁＞
冷凍してね！とろろなめこ（作り置き） 適量
出汁 適量
↓作り置き動画はこちら
●３日目＜食欲のない朝に！すだちにゅうめん＞
すだち １～２個
そうめん ２束
出汁 ３００ｃｃ
みりん 大さじ１
うすくち醤油 大さじ半
塩 小さじ１／４ ※塩は強めがオススメ
＜レンジで丸ごとピーマンの蒸し煮＞（作り置き）
＜夏の鉄分補給！鰹とこんにゃくの角煮＞（作り置き）
↓作り置き動画はこちら
●４日目＜乳酸菌たっぷり！朝の糠漬け卵サンド＞
食パン（８枚切り） ２枚
茹で卵のにんにく風味糠漬け（作り置き） １個
ヨーグルト・塩・こしょう 適量
＜なすのスムージースープ＞
なす 1/2本
牛乳 1/2カップ
水 1/2カップ
味噌 小さじ半～
↓作り置き動画はこちら
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