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今回のコウケンテツキッチンは、鶏むね肉のへルシー柔らかレシピ！
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【材料（2人分）】
・鶏むね肉：1/2枚
・白菜：1枚（100g）
・ニラ：2～3本
・にんじん：1/3本（50g）
・しょうがすりおろし：1かけ
・塩：少々
・片栗粉：小さじ3～4
・ごま油：大さじ1
・白いりごま：大さじ1/2
・だし汁：2カップ
・酒：大さじ1
・上白糖：大さじ1
・しょうゆ：大さじ3
【ポイント】
おラップ麺棒！
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
毎週水・金・日曜日21：00（基本）に配信中！
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◆オープニング協力
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◆映像・制作
明石 幸一郎（Bright Stone Films）
◆ディレクション
江藤 一也
#コウケンテツ
＃料理
＃三井製糖
45 Comments
まさにヘルシーですね。
あんかけ美味しすぎて、ご馳走さまです。
お財布にも優しく、ありがとうございます。
いつも 参考にしております。
清潔感と いつも綺麗な台所周り 食材を丁寧に扱う様 好きで見習っています。
一味他の方と違う仕上がり 私好み
ロス在住 60代)
2回作りました。
最近の寒さにはぴったりの一品ですね。
ポイントは叩いたむね肉にしっかり片栗粉をまぶすことと、醤油大さじ三杯くらいいれた方が美味しいと思います。
彩も綺麗で生姜も効いててお気に入りメニューです。
早速、作ってみます。
何となくというお言葉に、お優しさを感じます❣️おぴよ、もやぴー、などなど使わせていただいてます☺️
数日前にしたお鍋で余ってた白菜で作ってみました！！
本当に本当に美味しかった、優しい味。
わかりやすく、私でも出来そう‼️さっそく、今晩のメニューにしてみたいな☺️
作ってみました。とても胸肉が柔らかくてジューシです。ほんのひとてまの下処理が大事ですね。ありがとうございます。
美味しそう！
白菜がおいしくなってきましたね♪
今度作ってみようと思います。
作りました❗️ムネ肉がめちゃめちゃ柔らかい‼️
中華丼のようにご飯にかけて食べて美味でした♪
鶏胸肉を叩くと柔らかくなると言う技、今度やってみます。とっても美味しそうなお料理ですね。
今日作りました。
あったかくてホッとするお味！
鶏むねが こんなに？！ ってくらい柔らかくて最高でした！
豚バラでもおいしそう・・・と すぐヘルシーじゃない方へ行ってしまうわたくし・・・
今日はちゃんと鶏むねで作ってみます！
去年何度も作ったこのレシピ
寒くなってきて あれ食べたい！と思い出しました。
コーさんのレシピはどれも美味しくて負担が少ない神レシピです♡
今年もお世話になりそうです😊
白いご飯てんこ盛りが大好きです。
ありがとうございます。
白菜が余っていて、八宝菜を作ろうと思って色々動画を見たら、具材の種類が多過ぎて困っていたらこの動画が出て来ました。少しの具材で出来るので助かります。
八宝菜のレシピ通りに具材を買うと、またそれらが余り、同じものは食べたくないので、冷蔵庫がぎゅうぎゅうになりますね。
海外から見ています。ニラはアジア系の食料品店でないと手に入りません。ニンニクでニラの代わりになりますか?
胸肉があったので作ってみました❗️
野菜たっぷりで美味しかったです(^^)/リピします😀👍
今日作りました❗️めちゃくちゃ美味しかったのと、鶏むね肉がこんなにも柔らかくなるのにびっくりしました！ありがとうございます😊
八宝菜っぽいのは豚バラでいつもやってたんですが、むね肉のがヘルシーで安くて嬉しい😆
美味しそうなので作ります！
毎回おぴよとおさとぅーを楽しみにしてます。笑
自分も言ってしまいそうになりますw
めちゃくちゃ美味しい♡
優しくて愛情感じるウマ煮最高でした♡
うんまーっ‼️
コレはアレンジ効きますね❤️
材料変えれば私の大好きな五目中華👍
ホンット、いつも美味しく簡単に作れる主婦目線のお料理ありがとうございます😭
コウケンテツさん語録大好きー😂
おぴお🧂ヨッシャー✌️
Indeed easy to cook and so delicious! I loved the smell of Nira and ginger🤗
作ってみました！
味付けがシンプルなのにめちゃくちゃ美味しいです！
ご飯にも合って最高です！
ｺｹｯ🐔鶏ムネ肉と白菜がなく、🐖豚コマ肉と🥬キャベツで作りました😊片栗粉がとても良い仕事してくれて柔らかで美味しかったです🤤❣️
こんな和風レシピも美味しいですね。ショウガの苦手な息子も汁まで飲んでいました。むね肉が半分ある時のレパートリーにします。コウさんいつもありがとうございます😆💕✨
何度もリピートしています。寒くなってきたので久しぶりに作りたくなってレシピ拝見しました。
お弁当にスープジャーにいるのも良きです😊
何度もリピートしています。寒くなってきたので久しぶりに作りたくなってレシピ拝見しました。
お弁当にスープジャーにいるのも良きです😊
今日の夕食にいただきました。
美味しかったぁ〜♪😊♪
生姜たっぷり入っていて、ほっこり温まる優しいお味でした。身体に良いものいただいた…っていう感じ💛
家族に好評で、ダイエットにもピッタリ！そして何より簡単にできるのでこれからの季節我が家の食卓に上る回数増えそうです。
ありがとうございました❣️
野菜を・たくさん使っているから寒くなっも体に栄養とバランスが取れるから、o(^o^)o嬉しいです🌸
作りました！始めは上品に味わって食べていたのですが、
おいしすぎて途中からご飯にかけてどんぶりにしてがっついてしまいました！
あ～、おいしかった！幸せをありがとうございます😊🙏
面倒になってごまそのまま入れるの共感w
美味しそう!今夜はそれに決めた!!
コウサンのお嫁になりたーい笑笑
明日これにします。毎回コウサンの料理をしてます。
見るからに誠実そう多分味も信頼出来るのでは
母が作りましたがおいしくなかったです。
すごくおいしそう。でも料理初心者からするとだし汁の説明してほしかったです
面倒に見えていたとりむね肉の処理がやってみたら手軽にできた。
また料理の幅をひろげてくださりありがとうございました。
八宝菜の和風バージョンで、冷蔵庫にある素材でできました。今後も鬼リピートしそうな一品です。
作ってみました！温かくてホッとする味でとても美味しかったです😊💖
お野菜もいっぱい取れて最高ですー👏
先生埜、作り方😃を、教えてください、有り難うございます､作りす
😂おぴお⁉️・・
頭から離れません。
今日のレシピは、明後日つくります。
美味しそうで、かんたんそう、今日のおかず決まり！ありがとう😊
美味そう😂
作ります🎉。体も、あったまりそう。😂