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#インド#ニューヨーク#アメリカ#海外生活#留学​​​​​#海外移住#海外生活 #海外生活

2 Comments

  1. 中東のとある国では、やはりカルダモンは入れていました。
    紅茶を入れて、長時間煮詰め、
    タンニン成分を最大限に引き出して飲んでいました。
    空腹時に飲むと胃がむかむかするので、必ず、空腹ではない時に飲むようにしていました。ミルクは入れませんでした。
    小さなチャイ専用コップに砂糖をコップ半分くらい入れ、
    そこへチャイを注ぎ、砂糖を完全に溶かして、飲みます。
    強烈なタンニンと甘さ、癖になります。これに慣れると
    日本の紅茶は味が薄くて飲めなくなります。紅茶は煮込むに限る。

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