【冷たいうどん弁当】具だくさん冷やしぶっかけうどん

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スープジャー弁当は温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
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具だくさん冷やしぶっかけうどん

■材料
うどんの具
・きゅうり　1/4本（20gくらい）
・みょうが　1個
・かにかま　25g
・乾燥わかめ(乾燥時 1g)　15g
・きざみねぎ　適量
・温玉　1個
・揚げ玉　適量
・冷凍うどん　1玉
うどんだし
・水　100㏄
・和風顆粒だし　小さじ1/2
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ3
・醤油　大さじ3
・砂糖　小さじ1/3
・氷　50g

1.スープジャーに氷水を入れて、冷やしておきます
2.きゅうりとみょうがは千切り、かにかまは裂いて、乾燥わかめは戻しておきます
3.冷凍うどんは袋の表示通りレンチンして、水洗いして水気を切っておきます
4.小鍋に、水、和風だし、酒、みりん、醤油、砂糖を入れて、一度沸かして、氷水で粗熱を取ります
5.タッパーにうどんを移して、わかめ、かにかま、みょうが、きゅうり、きざみねぎを盛り付けて蓋をします
6.揚げ玉はラップで包んで、温玉は小さいタッパーに入れます
7.うどんだしをスープジャーに入れて、氷を入れて蓋をします
大きめの保冷バッグに全部入れて、保冷剤を入れて持っていきます
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※スープジャーの中身は、6時間以内を目安に一度で食べて下さい。
長時間放置すると、中身の腐敗や発酵がすすんでしまう可能性があります。

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▼使っているスープジャー
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