鶏むねをよく薄くするのがコツ！大葉＋チーズ＋鶏むねの相性は抜群！ぜひ作ってみてくださいね♪
鶏むね大葉チーズロールカツ
2人分
材料：
鶏むね肉（2枚おろし） 2枚
スライスチーズ 4枚
大葉 4枚
おろしにんにく 大さじ1
【A】卵 1個
【A】塩 小さじ1
【A】コショウ 適量
薄力粉 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
作り方：
① 鶏むね肉を麺棒などで薄くなるまでたたく。
② 大葉の上にチーズをのせ、小さく巻く。①の上にのせて包むように巻いたら、竹串で開かないように留める。
③ ②を薄力粉、混ぜ合わせた【A】、パン粉の順につけていく。
④ 揚げ物用の鍋に3センチほどの高さまでサラダ油を注ぎ入れ、170度に熱する。③を入れ、全体がきつね色になるまで揚げたら、完成！
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Chicken Cheese Rolls
Servings: 2
INGREDIENTS
2 chicken breasts
4 cheese slices
4 perilla leaves
1 tablespoon grated garlic
A
1 egg
1 teaspoon salt
pepper as needed
Flour, as needed
Panko breadcrumbs, as needed
Frying oil, as needed
PREPARATION
1. With a rolling pin, flatten the chicken.
2. Roll perilla leaves with cheese slices. Place it on the chicken (1). Roll the chicken and close with a bamboo stick.
3. Dust the chicken rolls (2) with flour, dip in the mixed A (egg, salt, pepper), and coat with panko breadcrumbs.
4. Pour the oil to cover 3cm of a frying pot. Heat to 170°C/ 338°F.
5. Place (3) in the oil and deep-fry until golden.
6. Enjoy!
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