こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、豚ナス冷やしそうめんの作り方をご紹介します。10分でパパッと簡単！そうめんの食べ方に飽きたらコレ！そうめんの簡単アレンジレシピ！ボリューム満点で食べ応えも抜群です。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll show you how to make Pork and Eggplant Chilled Somen. It’s quick and easy, and only takes 10 minutes! If you’re tired of eating somen the same way, this is it! An easy somen recipe! It’s very filling and satisfying. It’s very delicious, so please give it a try.
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【材料】（1人分）
・そうめん 100g
・ナス 1本
・豚バラしゃぶしゃぶ肉 50g
・大葉 2枚
・生姜 5g
・白胡麻 小さじ1
・水150ml
・めんつゆ 大さじ5
・砂糖 小さじ1
・豆板醤 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
・塩胡椒 適量
【ingredients】
・100g Somen noodles
・1 Eggplant
・50g Pork belly shabu-shabu meat
・2 Shiso leaves
・5g Ginger
・1 tsp White sesame seeds
・150ml Water
・5 tbsp Mentsuyu
・1 tsp Sugar
・1/2 tsp Chili bean paste
・1/2 tbsp Sesame oil
・Salt and pepper
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🍳オススメ簡単レシピ
◎ナスの南蛮漬けの作り方
https://youtu.be/B8HD0YqEzV4
◎ナスそぼろ丼の作り方
https://youtu.be/O0RdMidfNvs
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#なす #そうめん #料理研究家ゆかり
29 Comments
美味しそうです。
さっぱりしてこの時期にいいですねぇ❤
早速、作ります🍀*゜ナス大好き💕
いつも美味しい料理ありがとうございます❤これからは若いおかあさん向けに夏休み中の簡単で栄誉満点のレシピをお願いします🙇😊
茄子は身体を冷やす効果があるから今の季節、ピッタリですよね。
簡単で美味しそうです🤤
先生、こんにちは😃またまた美味しそうですね💘✨ナスや豚肉は夏バテに良いそうです(≧∇≦)b早速作ってみますね☺️いつもありがとうございます⸜🌷︎⸝
茄子を塩水に浸けておく事で油の😊吸収を防ぐ大事なポイントを有難う御座います❗️🙇
メッチャ美味しそうですので、早速作って見たいと思います❗️🥰
猛暑日が続きますのでくれぐれも体調管理なさって下さいね❗️🙏
美味しそう😋色々おかず作らなくても、これ一杯で大満足ですね😊暑い夏にぴったり✨材料あるので作ります♪
こんにちは♪食べごたえがある素麺ですね😊美味しそうです。作ってみたいと思います😋
ナス🍆豚、素麺に乗せるとは~~😅美味しそう、早速作ってみます。いつもありがとうございます。
茄子と胡瓜のやみつき浅漬作り終え食べました
あと、スイカアイスも冷やしていたので朝御飯に食べました
とっても美味しかったです
昼食に豚茄子冷や素麺も食べました
簡単で美味しかったです
いつもいつも有難うございます
暑いので身体には気をつけて頂きたいです
次回の動画配信楽しみにしております
麺つゆは何倍濃縮ですか？
お疲れさまです。夏の時期にいいですね。材料を揃えて、一度作ってみます。ゆかり先生のレシピは材料も揃えやすく、調理も簡単なものなので、大変、参考になります。なすを使ものでは、煮びたしも好きです。
肉の旨味と脂を吸った茄子は美味しいですからね～
食欲がイマイチの時にもズルズルと食べ進められそうですね！
こんにちは☺️お昼は、そうめんにしようと思って仕事帰りに茄子を買って来ました。YouTubeを見てすぐに作って食べました。いつもマンネリだったので目からウロコでした。具沢山でボリュームもありとても美味しかったです。熱々でもなく冷たくもなくお腹にも優しいですね…
そうめんレシピはありがたいです😊
しかも簡単なのに栄養もあって最高😀
丁度、材料が揃ってます😆
一品で満足&夏に助かる🍜で助かります〜😂
主人が外仕事でバテて帰って来るので
今晩早速作ります🤭
手軽で美味しいレシピに感謝です🎉
あ～～暑い～🥵 今夜は豚🐷ナス🍆冷やしそーめんだ～🍜！
ミョウガ香る 豆板醬多めにピリ辛にして😜 美味しく😋
料理の基本勉強になります。 ゆかりレシピ✨👍
こんな美味しそうなそうめん料理見たことない！レシピありがとうございます！絶対作ります😊
ゆかりさん今日も暑くてしんどいですね😥
今夜は丁度そーめんにしようと思ってましたが、そうめん作った時は揚げ物とか必ず作ってるんですが、豚こまもあるしナスはお庭に多分成ってると思うのでグットタイミングだったので作らせていただき😮ます頂きます(*^^*)
おつゆを作っちゃえば、後はナスとお肉を焼いて、そうめんをゆがくだけなので凄く簡単なのに、ボリュームがあって食欲が落ちてくる今の時期にピッタリですね！！
ナスとそうめん大好き❤️なので嬉しいレシピです。明日のお昼に作りたいです。
作ります✨✨ありがとうございます✨✨
おそうめんの代わりにお蕎麦でも大丈夫でしょうか？
さっき作って食べました
美味しかったです😋
旦那も満足してくれるであろう素麺レシピに感謝(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)
暑すぎて食欲がなかったのですが、これは完食しました😊
動画、ありがとうございました♪
明日 ナスと豚肉買ってくる〜❤
ゆかりさんこんにちは!
暑い今の時期に冷しそうめんいいですね。
参考にして今度作ります!😊
いつも簡単わかりやすい解説で料理苦手な私の参考書にさせてもらっています😂材料一覧画面はありがたく👍でメモとりやすいです。ありがとうございます。
ゆかり流油そうめんが今夏のマイブームだったのにー😂 何でまたまたこんなに美味しそうな食べ方を……😅 食べないと駄目だな😆 ついでにまたナスの煮浸しも作りますよー😙
助かった～今夜はコレ❗