【貧乏人の冷やしそうめん】(全行程①~⑧)
鰹節…1g
醤油…小さじ2/3
鶏ガラスープ…小さじ1
オイスターソース…小さじ2/3
砂糖…2つまみ
お酢…小さじ1/2
水…小さじ2
にんにく…少しだけ
オリーブオイル…大さじ1
そうめん…100g
卵…1個
いりごま…適量
★味変でラー油、黒胡椒、マヨネーズなども合いますので、お試しください
《余りの卵白で浮雲スープ》
・鶏ガラ…小さじ1
・水…150cc
・醤油…数滴
★熱湯150ccを注ぎ、かき混ぜたら出来上がり。(レンジにかけても出来ます。)
【作り方】
①鰹節1gを600w40秒レンチンし揉み込んで粉にしておく
②丼ぶりに、醤油小さじ2/3、鶏ガラスープ小さじ1、オイスターソース小さじ2/3、砂糖2つまみ、お酢小さじ1/2、水小さじ2、おろしにんにく少し、オリーブオイル大さじ1を混ぜて置く
③そうめんを固茹でし、流水でしっかり洗ったら、氷水に浸けて1分冷やす
④そうめんをしっかり絞り、合わせ調味ダレに入れ、かき混ぜる
⑤仕上げに、卵黄、小ネギ、いりごまをかけて召し上がれ
⑥お好みでラー油、黒胡椒、マヨネーズなどを掛けても美味しいです
【全行程①~⑧】
①https://youtube.com/shorts/zcwz73wGVho?si=zSOei2hQYKU3LfCx
②https://youtube.com/shorts/WNOpggA3czI?si=nxgo59hlqlV6sI0G
③https://youtube.com/shorts/XtPRvGI_3R8?si=Wt0-oX1mqUNfp1dW
④https://youtube.com/shorts/J382SmubyRg?si=2kNn2BgFvWbYQTSw
⑤https://youtube.com/shorts/yM62XzX_PKA?si=wmCsf1PJuIHBzABr
⑥https://youtube.com/shorts/ksYEjOG6Rj4?si=CG1NetZNAdrOdYLv
⑦https://youtube.com/shorts/dGjPl-3lOJA?si=2khBoK5d0Bix1dHd
⑧https://youtube.com/shorts/apuaT7mGzX4?si=qnEs771al2SYZgoL
#貧乏人の冷やしそうめん #冷やしそうめん #そうめん #素麺 #浮雲スープ #鶏ガラ #オイスターソース #にんにく #たまご #卵 #いりごま #お得なレシピ #オリーブオイル
