さっぱり美味しい！バクバクいける【にんじんとピーマンの肉巻きレンジ南蛮】Amazonギフトカードプレゼント中🎁詳しくは⬆️をクリック #お料理向上委員会 #肉巻き #晩ごはん #簡単レシピ

「にんじんとピーマンの肉巻きレンジ南蛮」
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉　10枚
・にんじん　1本
・ピーマン　4個
・塩こしょう　少々
・片栗粉　大さじ1
・酒　大さじ1
☆ポン酢南蛮酢
・ポン酢しょうゆ　大さじ3
・砂糖　大さじ1/2
・水　大さじ3
・唐辛子(輪切り)　少々
■手順
(1)にんじんは長さを半分に切り、千切りにする。ピーマンは縦半分に切り、へた、種を取り除いて千切りにする。
(2)豚肉1枚を広げて、塩こしょう、片栗粉をふる。にんじん、ピーマンを等分にのせ、手前から巻く。同様に計10個作る。
(3)耐熱皿に2を並べて、酒をまわしかける。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。ラップをしたまま2分おいて余熱で肉に火を通す。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜ、3が熱いうちにまわしかけて浸す。