おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。
この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します！
【仙台・泉中央】朝8時からオープン！小ぶりなパンを何種類も頂く幸せ！「A demain」
今回紹介するA demain（アドゥマン）は、仙台市営地下鉄南北線の泉中央駅から徒歩4分くらい。緑の並木が綺麗な通り沿いにあり、パラソルのかかったテラスとブルーの外観が目印です。
前回、仙台に降りたったのっていつだろう？と振り返ってみたら、なんと、30年以上くらい前。岩手や秋田には仕事で数年前に行ったことがあるけれど、仙台は通過しただけ。ついつい、西方面のパン屋巡りをしがちなので、めちゃくちゃ久しぶりに仙台のパン屋さんに行ってきました。
東京から行く場合、東北新幹線に乗り約2時間。仙台市内はバス移動もできますが、地下鉄が充実しているので、パン屋さん巡りをする場合は電車の方が時間が読めて良いので地下鉄1日乗車券を購入して動きましたよ。
朝は8時からオープンしていて、訪問した9時半頃でも、かなりのパンが揃っていましたよ。店内はもとより、テラスにもイートイン席があり、モーニングを楽しむ方も。
クロワッサン
定番で人気があるというクロワッサン。見た感じの雰囲気で柔らかめなのかな？と思いきや、層部分のキメがつまっていて歯切れ良く、甘すぎないのが特徴的。それでいてバターのジュワッとした旨味が一口食べただけで口内に広がり、しっとりもしているの。焼き色の濃い上部と端っこのガリガリっとしたところの香ばしさがこれまた良かったです。
ヴィェノワ・ピスタージュ
手のひらサイズのセミハードなパンはさっくりしていながらも、ふんわりした食感。その名の通りピスタチオがサンドされていますが、ピスタチオにミルキーさが加わり、優しい甘さ。比較的こぶりなのでおやつなどに頂くにも丁度良さそうです。
カヌレ
お店に陳列されていると買わずいはいられない カヌレ。外側のガリッと感はそこまでハードではなく、中はしっとりもっちりした食感。これは人によって好みが分かれると思いますが、私はラム酒の味わいがあまり強くない方が好き。こちらのは、程よく芳醇さはありながらも軽めなので個人的に好みな味わいでした。
私は全てテイクアウトしましたが、仙台旅行に行ったらホテルで朝食をとらずに、街のパン屋さんでモーニングを頂くってのもありですよね。
A demain（アドゥマン）
住所：宮城県仙台市泉区泉中央1丁目９‐４ レジュイール泉
電話番号：022‐778‐5489
営業時間：8:00～19:00（売り切れ次第終了）
定休日：月曜日（月曜が祝日の場合翌日）
公式サイト：http://ademain-sendai.com/
※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。本連載は隔週金曜日でお届けしています。
