【冷凍パイシートでここまでできるの！？】ポイントはパイ生地の編み方♪本格チェリーパイレシピ / Cherry Pie #shorts

今が旬のアメリカンチェリーをコンポートにして、ぜいたくに包んで焼いたチェリーパイのレシピをご紹介します。大粒で濃厚な甘みを持つアメリカンチェリーは国産さくらんぼよりお手頃な価格で購入できるため、ジャムやコンポートにするのにおすすめ♪まるで売り物みたいな仕上がりになるパイ生地の編み方もぜひ参考にしてくださいね。

チェリーパイ
1個分

材料：
【A】アメリカンチェリー（種をとる）　80g
【A】砂糖　30g
【A】レモン汁　小さじ1/2
パイシート　1枚
溶き卵　適量

作り方：
① 鍋に【A】を入れて混ぜる。中火でとろみが出るまで加熱し、粗熱をとる。
② 冷凍パイシートに切り込みを入れる。
③ ①をのせて冷凍パイシートで包む。
④ クッキングシートを敷いた天板にのせて、溶き卵を塗る。200度に予熱したオーブンで20分焼いたら、完成！

※クッキングシートは耐熱温度が200度で20分調理できるものを使用してください。

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Cherry Pie
Servings: 1

INGREDIENTS
A
80g cherries (pits removed)
30g sugar
1/2 teaspoon lemon juice

1 frozen puff pastry sheet
Beaten eggs (egg wash), as needed

PREPARATION
1. Mix all of the ingredients A in a pot. Cook on medium heat until thickened. Let cool.
2. Make some cuts on the pastry sheet.
3. Put (1) on the pastry sheet and wrap.
4. Place (3) on a baking tray lined with a parchment paper. Apply egg wash. Bake in the oven (preheated to 200°C/ 392°F) for 20 minutes.
5. Enjoy!

*Parchment papers need to be heat-proofed for 200°C/ 392°F for 20 minutes.

#TastyJapan

#レシピ

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