1日に食べて欲しい野菜の量は350g以上。
アナタは毎日食べていますか？
クライアントさんの食事記録を見ていると
なかなか350g以上食べられている人は
いらっしゃいません。
「野菜をもっとたくさん食べなきゃ」
と思っていても食べられていない人に
オススメなのはトマトを
毎日1個プラスすること。
日本人の平均野菜摂取量は280g。
＊厚生労働省 平成30年
「国民健康・栄養調査」
あと70g足りません。
トマト1個は150～200gぐらいなので
1個プラスすれば、
余裕で野菜摂取量の目標を
達成することができます。
夏はよーく冷やしたトマトを
丸ごとガブリと食べるのも
美味しいですが
冷凍うどんをあわせて
映えるレシピにしてみました。
火も使わないので
暑い夏にピッタリ！
簡単なので
ぜひ作ってみてくださいね。
太らない簡単レシピ
【冷やしトマトうどん】
＜材料1食分＞
トマト 1個
大葉 5枚
冷凍うどん 1玉
だしパック 小さじ1と1/2
ジンジャーセサミオイル 小さじ1と1/2
＜作り方＞
①大葉は軸を切り落とし
せん切りにする。
②トマトは食べやすい大きさの
角切りにしてボールに入れ
だしパックとジンジャーセサミオイルを
加えて軽く混ぜあわせる。
③冷凍うどんの表示にしたがって
レンジで解凍し、水にさらしてから
ザルにあげて水を切って
器に盛りつける。
④トマトと大葉をのせてできあがり。
よく混ぜて食べましょう。
＜ポイント＞
＊ジンジャーセサミオイルの作り方は
前の投稿で紹介しています。
【ジンジャーセサミオイル】の作り方・レシピ
おろししょうがとごま油でも
代用が可能です。
＊だしパック（風味調味料）の
塩分は商品によって異なります。
お使いのだしパックにあわせて
加える量を調節してください。
＊ノンオイルツナをトッピングすると
脂質を増やさずにたんぱく質も
とれるレシピになります。
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1 Comment
ジンジャーセサミオイルの使い方がわかりました!