【きゅうりレシピ】柚子胡椒を使った簡単おつまみレシピを４品ご紹介！

こんにちは！ゆず胡椒研究家のあおさんです。
日本ゆず胡椒協会としての動画、2本目です。

今回は、柚子胡椒を使ったきゅうりのおつまみレシピを４品ご紹介しています。
どれも簡単ですので、ぜひお試しくださいね。

使用した柚子胡椒は、当協会所属の岡山・佐藤紅商店さんの吹屋の紅だるまとにんにくごしょうです。

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①きゅうりスティックと柚子胡椒マヨにんにくディップ　01:43
【材料】２人分
・きゅうり　２本
・マヨネーズ　大さじ２
・柚子胡椒　小さじ１／２
・にんにくチューブ　１センチ〜
※動画内では、紅だるま小さじ１／４とにんにくごしょうにんにくごしょう小さじ１／４WO使っています。

【作り方】
１．きゅうり２本をスティック状に切ります。
２．調味料を全て混ぜます。
きゅうりにつけて、お召し上がりください。

②きゅうりのゆず胡椒白だし漬け　04:48
【材料】２人分
・きゅうり　１本
・塩　少々
・白だし　小さじ２
・レモン汁　小さじ１
・柚子胡椒　小さじ１／２〜

【作り方】
１．きゅうり１本を薄めの輪切りに切ります。
２．ボウルに１のきゅうりと塩少々を入れて、もみこみます。そのまま５分放置します。
３．ジップロックなどのポリ袋に水気を絞ったきゅうり・白だし小さじ２・レモン汁小さじ１・柚子胡椒小さじ１／２〜を入れてもみこみます。
４．袋を閉じて、冷蔵庫に入れて１０分以上放置します。

③きゅうりの柚子胡椒にんにく和え　07:36
【材料】２人分
・きゅうり　１本
・ごま油　小さじ１
・醤油　小さじ１／２
・にんにくチューブ　１センチ〜※
・柚子胡椒　小さじ１／２〜※
※動画内では、紅だるま小さじ１／４とにんにくごしょう小さじ１／４を使用しています。

【作り方】
１．きゅうり１本を叩いたりちぎったりします。
２．ボウルに１のきゅうりとごま油小さじ１・醤油小さじ１／４・にんにくチューブ１センチ〜・柚子胡椒小さじ１／２〜を入れて和えます。

④きゅうりとツナの柚子胡椒ポン酢和え　10:04
【材料】２人分
・きゅうり　２本
・ツナ缶　１缶（７０グラム入り）
・ポン酢醤油　小さじ２
・砂糖　小さじ１／２
・柚子胡椒　小さじ１／２〜

【作り方】
１．きゅうり２本を叩いたりちぎったりします。
２．ボウルに、ポン酢醤油小さじ２・砂糖小さじ１／２・柚子胡椒小さじ１／２〜を入れて和えます。
３．２のボウルにきゅうりを入れて、よく和えます。

日本ゆず胡椒協会
https://yuzukosho-association2024.com/