#南瓜 #玉ねぎ #牛乳 #昆布
【料理時間】５分（下準備除外）
【材料 ２人分】
南瓜 １００ｇ
たまねぎ ５０g
バター １０g
水 ２００ml
牛乳 ２００ml
あれば昆布顆粒 ２ｇ
塩 適量
こしょう 適量
【作り方】
① 南瓜は種を取り、皮の気になる
所はそいで薄切り、たまねぎは
繊維に逆らって細切りにする。
② 鍋にバターを入れて溶かし、た
まねぎに顆粒昆布又は塩を振っ
て、たまねぎがしんなりするま
で炒める。
③ ②に水を入れて南瓜を煮る。
④ ③はペースト状にして冷凍又は
続けて、牛乳を入れ、ひと煮立
ち、塩、こしょうで味を調えて
完成。
【ポイント】
・ 色をきれいに仕上げる場合は皮
はむいて下さい。
・ 冷たくすると塩気を感じます。
冷製スープは塩分に気を付けて
下さい。
【器】ガラススタジオ ギリシャ
