食べる手が止まらなくなる……。ズッキーニが家にある人はぜひ試してほしい！カリッとした食感と香ばしい風味がたまらない、フライドズッキーニのレシピを紹介します！
フライドズッキーニ
2人分
材料：
ズッキーニ 1本
塩 小さじ1/5
黒コショウ 適量
【A】薄力粉 大さじ3
【A】水 大さじ1
【A】卵 1個
【B】パン粉 大さじ4
【B】カレー粉 小さじ2
【B】粉チーズ 小さじ1
揚げ油 適量
作り方：
① ズッキーニは1.5センチ幅の輪切りにし、塩と黒コショウをふる。
② ボウルにAを入れて混ぜ①をくぐらせる。別のボウルにBを入れて混ぜ、まとわせる。
③ 揚げ物用の鍋に底から1センチまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱する。②を入れ、こんがり揚げたら、完成！
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Fried Zucchini
Servings:2
INGREDIENTS
1 zucchini
1/5 teaspoon salt
black pepper, to taste
A
3 tablespoons cake flour
1 tablespoon water
1 egg
B
4 tablespoons breadcrumbs
2 teaspoons curry powder
1 teaspoon grated cheese
Oil for frying, as needed
PREPARATION
1. Cut the zucchini into 1.5 cm thick slices, then sprinkle with salt and black pepper.
2. In a bowl, mix A. Dip the zucchini slices into this mixture. In another bowl, mix B and coat the zucchini slices with this mixture.
3. Pour enough oil into a frying pan to cover the bottom up to 1 cm. Heat the oil to 180°C. Fry the coated zucchini slices until golden brown and crispy.
4. Enjoy!
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